خانه / تغذیه و آشپزی / آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کیک باقلوا + عکس

طرز تهیه کیک باقلوا + عکس

فسقلی ها:امروز برای شما دوستداران سایت فسفلی ها آموزش تهیه ی ” کیک باقلوا ” را آماده کرده ایم امیدواریم مورد پسندتون واقع شده باشه..!

10

مناسب برای : جشن نامزدی
آماده سازی : ۶۰ دقیقه
پخت : ۴۵ دقیقه

واد لازم جهت تهیه کیک باقلوا برای ۸ نفر :

 تخم مرغ  ۳ عدد
 شکر ۱ پیمانه
 روغن  ۱/۳ پیمانه
 وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
 پودر نارگیل ۱/۲ پیمانه
 آرد سفید ۲ پیمانه
 بیکینگ پودر  ۲ قاشق چای خوری
 ماست یا شیر ۲/۳ پیمانه

طرز تهیه کیک باقلوا :

مواد مزین: 
۱ زرده تخم مرغ و ۱ ق چ زعفران آبکرده و ۱ ق غ پودر شکر

مواد شربت: 
شامل ۲ پیمانه شکر …۱ پیمانه اب ….۱/۴ پیمانه گلاب ..زعفران حل شده ۲ ق غ …

فر را روی حرارت ۱۸۰ روشن میکنیم.

تخم مرغها و وانیل را زده تا حجم آن دو برابر شود. سپس شکر را در دو تا سه مرحله اضافه میکنیم و با دور متوسط زده تا مایع کشدار شود.
روغن را میریزیم و ۱ دقیقه میزنیم. ماست را اضافه کرده و ۱ دقیقه دیگر میزنیم.

بیکینگ پودر را در آرد ریخته و یک پنسه نمک هم میریزیم و آرد را روی مواد الک میکنیم و پودر نارگیل را هم میریزیم و با همزن زده تا مایع صاف شود.

حالا قالب را روغن مالی کرده و آرد میپاشیم و آرد اضافه را میگیریم و مواد را داخل قالب میریزیم.
این کیک را برای ۴۰ دقیقه در فر میگذاریم ، و میپزیم.

در فاصله ای که کیک میپزد … مواد مزین را درست میکنیم . زرده و پودر شکر و زعفران را مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم … شربت را هم درست میکنیم … تمامی موادش را با هم مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا مثل عسل شل شود.

وقتی کیک پخته شد از فر در میاوریم و همانطور که گرم است مواد مزین را روی آن با برس میمالیم و به دلخواه خشکبار روی آن میریزیم و تزیین میکنیم و مجددا برای ۵ دقیقه گریل را روشن کرده و در فر میگذاریم تا طلایی شود.

بعد از طلایی شدن آنرا از فر در آورده و شربت را روی آن میدهیم تا کاملا به خورد کیک برود … میزان ریختن شربت با شماست که چقدر شیرین شود.
اگر شربت اضافه آمد آنرا برای دفعه بعد در یخچال نگهداری کنید.

بعد از شربت میتوان روی کیک را پودر نارگیل بریزیم … برای تهیه کیک باقلوا اصلا کاغذ روغنی استفاده نکنید چون کیک شربت دارد و کاغذ به کیک می چسبد … بعد از اتمام کار آنرا به شکل مربع برش میزنیم.

کیک باقلوا آماده است.

9

گرداوری:گروه آشپزی و تغذیه فسقلی ها

منبع:beryooni.com

channel-model_new

همچنین ببینید

آموزش تهیه کوکتل زرد آلو در خانه

آموزش تهیه کوکتل زرد آلو در خانه

فسقلی ها : هسته زردآلوها را جدا کنید. سپس زردآلوی رسیده، مغزگردو، آب یخ و ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>